Michis-Backforum

Bunter Gemüsesalat


Zutaten für 6 Personen

1 Salatgurke(n)
2 Paprikaschote(n), rote
6 Tomate(n)
2 Zwiebel(n)
1 Dose/n Mais
400 g Käse (Gouda am Stück)
3 EL Miracel Whip
100 ml süße Sahne
1 EL Tomatenketchup
1 Prise Zucker
Salz und Pfeffer
1 Schuss Tabasco
Schnittlauch

Zubereitung:

Paprika würfeln, Gurke halbieren, entkernen und in mundgerechte Stücke schneiden, Tomaten halbieren und vierteln, Zwiebeln abziehen und in dünne Ringe schneiden, Mais abtropfen lassen, Gouda in Würfel schneiden. Alle Salatzutaten in einer großen Schüssel vermischen, die Salatsauce zubereiten und darüber verteilen, nochmals alles zusammen vermischen und den geschnitten Schnittlauch darüber verteilen.