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Eier-Kartoffelsalat mit Matjescreme
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Autor:  Heimi [ 23.02.2007, 08:07 ]
Betreff des Beitrags:  Eier-Kartoffelsalat mit Matjescreme
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.3

Titel: Eier-Kartoffelsalat mit Matjescreme
Kategorien: Salat, Kartoffel
Menge: 8 Personen

1 kg Festkochende Pellkartoffeln in Scheiben
10 Eier hartgekocht
4 Matjesfilet
300 Gramm Speisequark 20 %
250 Gramm Sahne
Salz
Pfeffer
1 Bund Schnittlauch

============================ QUELLE ============================
Monika Eckert
-- Erfasst *RK* 22.02.2007 von
-- Christa Gabler

Matjesfilet im Mixer pürieren, mit dem Quark und der Sahne verrühren,
würzen. Kartoffelscheiben mit der Creme vermischen, Eier achteln und
unterheben. Schnittlauch über den Salat streuen.

=====
Autor:  Michi [ 23.02.2007, 10:03 ]
Betreff des Beitrags: 
pürriertes Matjes habe ich auch noch nicht gemacht, ist eine Herausforderung. :-D
Autor:  Seeräuber [ 23.02.2007, 10:55 ]
Betreff des Beitrags: 
Das Rezept habe ich mir auch ausgedruckt aber ich denke mal das ich die Matjes lieber nur ein klein wenig klein schneiden werde.

Für pürierte Kost bin ich, seid dem ich im Heim arbeite, nicht mehr zu erwärmen. :wink: :wink: :wink:

Liebe Grüße
Antje
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