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  BeitragVerfasst: 06.02.2007, 19:05 Betreff des Beitrags: Eichblattsalat mit Honigsoße
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Backgeselle
Backgeselle

Registriert: 31.08.2006, 11:11
Beiträge: 171
Wohnort: Walsrode
250 g Eichblattsalat, 2 Orangen

Eichblattsalat in kleine Stücke teilen. Orangen schälen. Die weiße Haut entfernen und die Filets zwischen den Trennhäuten herausschneiden.

Marinade:
2 EL Honig, 2 EL Zitronensaft, 2 Stiele gehackte Zitronenmelisse, Salz, Pfeffer, 3 EL Olivenöl

Für die Marinade Honig mit Öl, Zitronensaft, Zitronenmelisse, Salz und Pfeffer verrühren, mit dem Eichblattsalat mischen und mit Orangenfilets auf Tellern anrichten. Restliche Soße darübergeben.


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