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| Autor: | Jule1986 [ 07.01.2005, 12:29 ] |
| Betreff des Beitrags: | Ananas-Geflügelsalat |
Ananas-Geflügelsalat Zutaten: 150 g TK - Erbsen 1 dicke Scheibe Putenbrustaufschnitt (ca. 125 g) 1 Dose Ananas 1 Dose Champignonköpfe (425 ml) 1 Dose Mandarinen (314 ml) 1kleines Glas dünner Stangenspargel Zutaten für die Salatsauce: 3 Eßl. Salat - Mayonnaise 3 Eßl. Magermilchjoghurt Salz Pfeffer Curry 1 - 2 Teel. Zitronensaft Petersilie zum Garnieren Zubereitung: Erbsen auftauen. Putenbrust würfeln. Ananas, Pilze und Mandarinen getrennt abtropfen lassen. Mandarinensaft auffangen. Spargel abtropfen lassen, kleinschneiden. Mayonnaise, Joghurt und 2 Eßl. Mandarinensaft verrühren und würzen. Vorbereitete Zutaten und Sauce vermischen, etwas durchziehen lassen. Mit Petersilie garnieren. |
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