Michis-Backforum

Brokkolisalat mit Champignons

Zutaten:
200 g Hörnchen Vollkornnudeln
1 kg Broccoli
150 g Tomaten
150 g Champignons
Basiklikum
150 g Salatmayonnaise
100 g Creme fraiche
Zitronensaft
2 Eßl. Worcestersauce
Salz
Pfeffer
Muskatnuß

Zubereitung:
Nudeln kochen. Brokkoli in Röschen teilen, Stiele in Stücke schneiden
und 5 Minuten in Salzwasser kochen.
Tomaten und Champignons in Scheiben schneiden.
Salatsoße herstellen und mit den Salatzutaten vermischen.
Mit Basilikum bestreut servieren.