Abendbrot Salat

Hilde · **Verfasst:** 08.02.2005, 12:57 **Betreff des Beitrags:** Abendbrot Salat

Abendbrot Salat

200 g Knollensellerie
¼ l Wasser
Salz
Zitronensaft
150 g roher Schinken
150 g Emmentaler
4 kleine Tomaten
Knoblauch
2 hartgekochte Eier
½ Kopfsalat

Für die Soße:
1/8 l Sahne
4 EL Öl
4 EL Essig
Salz, Pfeffer
1 EL Petersilie
1 EL Schnittlauch

Sellerie schälen, in kleine Würfel schneiden, in Wasser mit Salz und Zitronensaft aufkochen und 5 Minuten blanchieren. Schinken würfeln, Käse in Streifen schneiden, Tomaten achteln, Eier in Scheiben schneiden. Kopfsalat waschen, zerpflücken, abtropfen lassen und in eine mit Knoblauch ausgeriebene Schüssel legen. Eier, Sellerie, Schinken, Käse und Tomaten mischen und auf den Salatblättern anrichten. Zutaten für die Salatsoße verrühren und den Salat damit beträufeln.

Kempi · **Verfasst:** 08.02.2005, 13:08 **Betreff des Beitrags:**

Mmmhh, lecker!

Liebe Grüße

Kempi :hungry:

Moonlight · **Verfasst:** 08.02.2005, 16:58 **Betreff des Beitrags:**

sehr lecker,
den mache ich gleich heute. :wink:

Michis-Backforum

Abendbrot Salat

Wer ist online?