Willkommenstorte
1 dunklen Tortenboden (gekauft)
200 g Zartbitterkuvertüre
400 ml Sahne
100 g Nougatmasse
1 Tü. Sahnestand
3 TL Sofort Gelatine
weisse Modelliermasse
Rosen mit Silkonform geformt
Den Tortenboden trennen, 1 auf die Tortenplatte legen, die anderen beiden zur Seite.
Vollmilchkuvertüre, Nougatmasse und 200 ml Sahne über dem Wasserbad schmelzen, abkühlen lassen. Mit dem Handrührgerät kurz aufschlagen.
In der Zwischenzeit die anderen 200 ml Sahne mit dem Sahnestand und Gelatine Fix steifschlagen. Unter die Vollmilch-Nougat-Sahne Masse heben.
Den ersten großen Boden damit bestreichen, den 2. auflegen, wieder bestreichen mit der Masse und nun den 3. Auflegen und rundherrum betreichen.
Nun die Torte über Nacht kühl stellen.
Die Modelliermasse kurz bei 800 Watt ca 15-20 sec in der Mikrowelle erwärmen.
Auf einer mit Puderzucker / oder Speisestärke bestreuter Arbeitsfläche die Modelliermasse ausrollen Ø + ca. 4-5 cm mehr, aufpassen, das es schön gleichmässig ausgerollt ist und nicht zu dick. die ausgerollte Modelliermasse über das Rollholz legen und so auf die Torte geben, schön am Rand andrücken. Was nun unten auf den Tortenplatte liegt, mit einem Messer abtrennen. und am Rand die Deko mit Zuckerkleber befestigen.
In der Mitte der Torte ein selbst gebasteltes Schild mit Herzlich Willkommen platzieren.
