So wieder eine Torte mit Pannen mit der ich aber dann doch zufrieden.... wie drück ichs aus... wurde
Drinnen ist Peggy Porschens Heller Kuchen (Brigitte Rezepte Margaritentorte), ansich is der Teig lecker, aber ich hab die Menge vom Rezept genommen die in eine 20 cm Springform gehört, hab diese in eine 24 cm Springform gegeben und trotzdem ichs 10 oder 15 Minuten länger (!!!) als im Rezept stand gebacken hab und am Stäbchen nix kleben geblieben ist wars in der Mitte oben noch halb roh.
Ich allso Mitte rausgeschnippelt, Torteumgedreht, aus dem neuem Oberteil in der Mitte ein Teil rausgeschnitten, unten die Mitte ersetzt dann versucht eine halbwegs gerade Torte zusammen zu bekommen war auch noch doof weil der Rand irgendwie so knusprig war das ein Teil rausgebrochen ist beim quer durschschneiden naja kann ned immer alles so einfach sein :P
Also:
Peggy Porschen heller Orangenteig von der Margaritentorte
Schokoganache mit Orangen Lebkuchen-Geschmack
Butercreme mit Orangen Geschmack
MMF mit Orangengeschmack
Die Blätter sind aus Mexican Paste
Was für Pannen Wonni, die Torte sieht wieder
Auch den Fondant hab ich dicker ausgerollt als normal. Hab extra nen neunen Profi-Ausroller mit dem ich aber ned klar komme