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  BeitragVerfasst: 06.02.2005, 21:09 Betreff des Beitrags: Apfelwaffeln mit Zimtsahne
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Back-& Kochgenie
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Apfelwaffeln mit Zimtsahne

Zutaten:
200 g Butter oder Margarine
100 g Zucker
abgeriebene Schale von 1 unbehandelten Zitrone
4 frische Eier
250 g Mehl
1 P. Backpulver
100 g gemahlene Mandeln
1/8 l Milch
100 g geraspelte Aepfel

Fuer die Zimtsahne
500 g Sahne
2 P. Vanillezucker
2 TL Zimt

Fuer den Waffelteig Butter, Zucker, Zitronenschale und Eier cremig ruehren.
Mehl, Backpulver sowie Mandeln mischen, sieben und abwechseld mit der Milch unter den Tei ruehren.
Nun die Apfelraspel unter den Teig heben. Die Masse sollte dickfluessig sein.
Das Waffeleisen vorheizen, gut einfetten und goldgelbe Waffeln backen.
Fuer die Zimtsahne die Sahne mit dem Vanillezucker und Zimt steif schlagen. Zu den Waffeln servieren.

Fuer etwa 14 Waffeln

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liebe Grüße Hilde


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  BeitragVerfasst: 07.02.2005, 08:06 Betreff des Beitrags:
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so ein Waffeleisen sollte ich mir vielleicht wirklich mal zulegen :)

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  BeitragVerfasst: 07.02.2005, 10:22 Betreff des Beitrags:
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sind heute nicht mehr so teuer, meins ist schon uralt, aber es funktioniert noch prima

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