Michis-Backforum

========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.3

Titel: Buttermilchwaffeln mit heißer Kirschsoße
Kategorien: Backen, Kleingebäck
Menge: 1 Rezept

============================= TEIG =============================
250 Gramm Mehl
1 Teel. Backpulver
50 Gramm Zucker
1 Pack. Vanillinzucker
125 Gramm Butter oder Margarine
4 Eier
L/8 bis 1/4 l Buttermilch

========================== KIRSCHSOSSE ==========================
1 Glas Sauerkirschen (Abtropfgewicht etwa 370 g)
1/2 Zitrone; den Saft
1 Pack. Vanillinzucker
2 Teel. Speisestärke
30 ml Kirschwasser

============================ QUELLE ============================
aus meiner Rezeptsammlung
-- Erfasst *RK* 13.11.2006 von
-- Christa Gabler

Aus den angegebenen Zutaten einen Rührteig bereiten. Die
Buttermilchmenge so dosieren, daß ein dickflüssiger Teig entsteht.
Waffeln backen. Für die Soße Kirschen mit Saft, Zitronensaft und
Vanillinzucker aufkochen. Speisestärke mit Kirschwasser verrühren,
die Soße damit binden und in der Nachwärme fertig garen. Zu den
warmen Waffeln reichen.

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mmmhh wieder was feines....

jam jam klingt das lecker