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Zevener Himmelstorte mit Bild
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Autor:  Rosenrot [ 18.03.2006, 14:16 ]
Betreff des Beitrags:  Zevener Himmelstorte mit Bild

Zevener Himmelstorte

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Teig:
250 g Butter, 375 g Zucker, 1 Ei und 2 Eigelb, 375 g Mehl ½ P. Backpulver

Belag:
4 Eischnee, 125 g gehackte Mandeln, 2 Eßl. Hagel-Zucker, 1 Eßl. Zimt, Schale von einer Zitrone (abgerieben)

und 4 Becher Sahne, 1 Eßl. Zucker, 3 P. Vanilie-Zucker, 3 P. Sahnesteif Schale einer Zitrone( abgerieben)
1 Glas Johannisbeergelee

Teig herstellen. Die Teigmasse in 4 Teile teilen, und jedes Teigstück in der größe der Springform ausrollen.
Eischnee steif schlagen und die Böden damit bestreicht, Mandeln, Zucker, Zimt und Zitronenschalen mischen und damit bestreut.
Die Böden werden einzeln bei 170° ca. 15-20 Min. goldgelb gebacken. Unbedingt Backpapier nehmen!
Einen Boden sofort nach dem Backen in 16 Teile schneiden.
Sahne mit Zucker, V-Zucker, Sahnesteif steif schlagen und die geriebene Zitronenschallen unterheben
das Gelee in eine Schussel geben und etwas anwärmen
jeden Boden mit Gelee und Sahne bestreichen zum Schluss die einzelnen Dreiecken als Fächer auf die Torte setzen und leicht mit Puderzucker bestäuben

Lg Regina

Autor:  Rosenrot [ 13.11.2006, 10:03 ]
Betreff des Beitrags: 

habe auch zu dieser Torte ein Bild gemacht

Autor:  Michi [ 13.11.2006, 10:06 ]
Betreff des Beitrags: 

warst aber fleissig am backen, Ina. Sieht klasse aus. :-D

Autor:  Rosenrot [ 13.11.2006, 10:12 ]
Betreff des Beitrags: 

habe ich vor kurzem für eine Silberhochzeit gebacken

Autor:  Kempi [ 13.11.2006, 17:09 ]
Betreff des Beitrags: 

Und wieder was Feines, Klasse. :wink:

LG

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