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  BeitragVerfasst: 14.03.2006, 14:29 Betreff des Beitrags: Versunkene Traubentorte
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Titel: Versunkene Traubentorte
Kategorien: Backen, Torte
Menge: 1 Rezept

200 Gramm Butter
150 Gramm Zucker
1 Pack. Vanillezucker
4 Eigelb
150 Gramm Mehl
100 Gramm Speisestärke
1 gestr. TL Backpulver
100 Gramm Gemahlene Mandeln
2 Tropfen Bittermandelöl
2 Essl. Cognac
4 Eiweiß
1 Prise Salz
500 Gramm Große blaue Weintrauben
1 Essl. Puderzucker

============================== QUELLE ==============================
gepostet von Eva P. in der ML Backen
-- Erfasst *RK* 14.03.2006 von
-- Christa Gabler

Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Nacheinander
Eigelb unterrühren; Mehl, Speisestärke und Backpulver sieben Und
löffelweise zur schaumigen Eigelb Masse geben. Gemahlene Mandeln
Bittermandel Aroma und Cognac zugeben und zum Schluss den steif
geschlagenen Eischnee unterheben. Weintrauben waschen, entstielen,
halbieren und entkernen. Traubenhälften mit der Schnittfläche nach
unten auf den Teig verteilen. Während des Backens geht der Teig auf
Und die Trauben rutschen in den Teig Bei 180 Grad ca.50 Min.Backen (
Nadelprobe )

=====

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