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| Autor: | Heimi [ 14.01.2006, 09:28 ] |
| Betreff des Beitrags: | White-Lady-Torte |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.99 Titel: White-Lady-Torte Kategorien: Sahne, Likör Menge: 1 Kuchen ====================== ZUTATEN FÜR DEN BISKUIT ====================== 4 Eiweiß, 90 Gramm Zucker, 4 Eigelb, 1 Pack. Sahnepuddingpulver -- bis 120g mit Mehl -- auffüllen, 1/2 Zitrone; die abgeriebene -- Schale ====================== ZUTATEN FÜR DIE FÜLLUNG ====================== 1 Pack. Blatt-Gelatine, 400 Gramm Sahne, 200 Gramm Schmand, 50 Gramm Zucker, 2 Pack. Vanillinzucker, 60 ml Gin, 40 ml Orangenlikör, 40 ml Zitronensaft Zum Verzieren: 100 Gramm Schlagsahne, 1 Pack. Vanillinzucker, 1 Ungespritzte Zitrone Eiweiß anschlagen, Zucker einrieseln lassen und steifschlagen. Eigelb verrühren und unterziehen. Sahnepuddingpulver und Mehl mischen, darübersieben und zusammen mit der Zitronenschale unterheben. Teig in eine Form füllen und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 25 Minutn backen. Boden aus der Form lösen und einmal durchschneiden. Form wieder um den Bodem stellen. Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Sahne steifschlagen. Schmand, Zucker, Vanillinzucker, >Gin, Orangenlikör und Zitronensaft miteinander verrühren. Gelatine ausdrücken, nach Anleitung auflösen und an die Masse angleichen. Sahne unterheben und die Hälfte der Creme in der Form verteilen. Boden auflegen, die übrige Creme darauf verstreichen und die Torte 1 Stunde kaltstellen. Sahne mit Vanillinzucker steifschlagen. Torte aus der Form lösen und mit dem Tortenteiler einteilen. Rand der Torte mit Sahne einstreichen. Übrige Sahne in Spritzbeutel füllen. Rosetten auf die Torte spritzen und mit halbierten Zitronenscheiben verzieren. :Quelle : aus meiner Modetortensammlung :Erfasser : Christa Gabler ===== |
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| Autor: | Kempi [ 14.01.2006, 14:01 ] |
| Betreff des Beitrags: | |
Mmmhh, klingt lecker. :D LG Beate |
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