Michis-Backforum
https://www.michis-backforum.de:443/

Zwetschgen Torte
https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?f=730&t=4647		 Seite 1 von 1
Autor:  backhex [ 21.07.2005, 16:27 ]
Betreff des Beitrags:  Zwetschgen Torte
Zutaten:
100 g Zucker
2 Pck. Vanillezucker
5 Eier
4 EL Semmelbrösel
150 g gem. Haselnüsse
2 EL Mehl
1 El Rum

Füllung:
1 kg Zwetschgen
50 g Zucker
1/2 TL Zimt
1/4 l Wasser
1 EL Zwetschgenwasser
1 Pck. Vanillepudding
1/2 l Sahne
4 Bl. Gelatine
50 g feinblättrig geschn. Mandeln

Zubereitung:
Eigelb, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Eiweiß steif schlagen und mit Semmelbrösel, Mehl, Nüssen, Muskat und Rum vorsichtig unter die Eigelb-Zucker-Masse heben.
In eine Form fülen und ca. 30-40 Minuten bei 200° C backen. Auskühlen lassen und 1 x durchschneiden.
Zwetschgen entsteinen, halbieren, mit Zucker, Zimt, Zwetschgenwasser und Wasser gar kochen. Zwetschgen auf einem Sieb abtropfen lassen, Saft mit Vanillepudding binden und Zwetschgen hinzugeben, erkaltet auf den Tortenboden streichen. Sahne steif schlagen, aufgelöste Gelatine dazugeben, die Hälfte auf die Zwetschgenmasse streichen, 2. Boden auflegen und mit dem Rest Sahne einstreichen und mit Mandelblättchen verzieren.
Autor:  Kempi [ 21.07.2005, 21:03 ]
Betreff des Beitrags: 
Das habe ich mir auch gleich gespeichert! :hungry:




LG
Beate :D
Seite 1 von 1 Alle Zeiten sind UTC + 1 Stunde [ Sommerzeit ]
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
http://www.phpbb.com/