Tortenboden:
4 EL ÖL
4 EL Wasser
3 Eier
100 g Zucker
Alles schaumig rühren.
100 g Mehl
1 P. Backpulver
1 P Vanillinzucker
unterheben. Bei 200°C ca. 20 min backen. (Springform 26 cmQ)
Belag:
- 1 1/2 Packungen geforene WIndbeutel
- gleichmäßig und recht dicht auf dem abgekühlten Tortenboden verteilen
- Obenauf 1Glas Sauerkirschen (Sauerkirschen mit 1 1/2 Päckchen rotem Tortenguß aufkochen)
Den Boden in der Springform lassen oder einen Tortenring drumherum legen.
- Kirschmasse noch heiß über die gefrorenen Windbeutel geben
- einige Stunden abkühlen lassen (am besten im Kühlschrank)
Guß:
250 g süße Sahne
250 g Schmand
1 Päckchen Vanillezucker
1 Päckchen Sahnesteif
über Kirschen und Rand streichen
