Zutaten für den Teig einer 26er Springform :
300 gr Mehl
200 gr Margarine
100 gr Zucker
1 Ei
Den Mürbeteig aus den Zutaten kneten und 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen .
Ca 1,3 Kg Zwetschgen waschen , entsteinen und vierteln .
Den Teig in der Springform auslegen und die Zwetschgen vom Rand zur Mitte hin schichten . Eine Handvoll Rohrzucker über das Obst streuen .
Den fertigen Kuchen mit Kandisfarinzucker und Zimt bestreuen .
Der Kuchen wurde auf der mittleren Schiene bei 200° für 30 Minuten gebacken . Guten Appetit .
