Michis-Backforum

Das gemütliche Forum rund ums Backen, Kochen, Haushalt, Familie & Kinder und vieles mehr! Natürlich ist alles kostenlos!
Aktuelle Zeit: 18.07.2019, 07:39

Alle Zeiten sind UTC + 1 Stunde




Ein neues Thema erstellen Auf das Thema antworten  [ 3 Beiträge ] 
Autor Nachricht
  BeitragVerfasst: 12.01.2007, 10:52 Betreff des Beitrags: Versunkener Blaubeer-Kuchen
Offline
Backgeselle
Backgeselle

Registriert: 31.08.2006, 10:11
Beiträge: 171
Wohnort: Walsrode
Versunkener Blaubeer-Kuchen

125 ml Milch, 1/2 Würfel Hefe, 1 unbeh. Zitrone, 250 g Mehl, 150 g Zucker, 50 g Butter, 4 Eier, 1 Pr. Salz, 400 g Schmand, 1 Vanillepuddingpulver,
500 g Blaubeeren, 1 EL Puderzucker

Milch in einem kleinen Topf lauwarm erwärmen und die Hefe hineinbröckeln. Vom Herd nehmen, ca. 10 Min. gehen lassen. Zitrone waschen, trockentupfen und die Schale abreiben, Saft auspressen.
Hefemilch mit Mehl, 50 g Zucker, Butter, 1 TL abger. Zitronenschale, 1 Ei, Salz mit den Knethaken des Rührgeräts zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Zugedeckt ca. 30 Min. an einem warmen und zugfreien Ort gehen lassen.
Ofen auf 180 Grad vorheizen. Blaubeeren verlesen. Springform (30) fetten. Teig erneut gut durchkneten und die Form damit auskleiden. Dabei einen hohen Rand formen. Boden mehrmals mit einer Gabel einstechen.
Schmand mit 3 Eiern, Puddingpulver, 100 g Zucker und der übrigen abger. Zitronenschale sowie dem Zitronensaft glatt rühren. Creme auf den Boden geben und die Heidelbeeren aufstreuen und leicht eindrücken.
Kuchen weitere 15 Min. gehen lassen und dann auf der mittleren Schiene 40-45 Min. goldbraun backen. Aus dem Ofen nehmen, auf einem Kuchengitter auskühlen lassen und aus der Form lösen. Mit Puderzucker bestäubt servieren.


Nach oben | Druckanzeige für diesen Post
 Profil  
 
  BeitragVerfasst: 12.01.2007, 15:44 Betreff des Beitrags:
Offline
Busfreak
Busfreak
Benutzeravatar

Registriert: 28.05.2004, 09:17
Beiträge: 3640
Wohnort: Bad Fallingbostel
Realer Name: Petra
Geschlecht: weiblich
Sternzeichen: Jungfrau
Mein Browser: Google Chrome
Betriebssystem: anderes Betriebssystem
Ui noch was leckeres. :lol:

_________________
Bild


Nach oben | Druckanzeige für diesen Post
 Profil  
 
  BeitragVerfasst: 13.01.2007, 12:58 Betreff des Beitrags:
Offline
Die Harmonische
Die Harmonische

Registriert: 29.12.2004, 12:55
Beiträge: 9690
Wohnort: Baden Württemberg
Lecker!!! :wink:

_________________
Liebe Grüsse Beate


Nach oben | Druckanzeige für diesen Post
 Profil  
 
Beiträge der letzten Zeit anzeigen:  Sortiere nach  
Ein neues Thema erstellen Auf das Thema antworten  [ 3 Beiträge ] 

Alle Zeiten sind UTC + 1 Stunde


Wer ist online?

Mitglieder in diesem Forum: 0 Mitglieder und 1 Gast


Du darfst keine neuen Themen in diesem Forum erstellen.
Du darfst keine Antworten zu Themen in diesem Forum erstellen.
Du darfst deine Beiträge in diesem Forum nicht ändern.
Du darfst deine Beiträge in diesem Forum nicht löschen.

Suche nach:
Gehe zu:  
cron
Impressum


Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
Deutsche Übersetzung durch phpBB.de




Michis MB Fan-Shop

Wir werden unterstützt von:



www.michis-backforum.de · www.backseite.de · www.back-und-koch-rezepte.de