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| Autor: | Jule1986 [ 07.01.2005, 12:37 ] |
| Betreff des Beitrags: | Willy-Millowitsch-Torte |
Willy-Millowitsch-Torte Zutaten für den Teig: 120 g Butter 150 g Zucker 3 Eier 100 g Halbbitter - Schokolade 130 g gemahlene Mandeln 1 Eßl. starker Kaffee 40 g Mehl 1 Teel. Backpulver Zutaten für den Belag: 1 / 8 l Weißwein 3 Eßl. brauner Rum 125 g Sahne 1 Teel. Zucker 100 g Halbbitter - Kuvertüre 1 Teel. Kakao zum Bestäuben Zubereitung: Butter und Zucker rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Die Eier nacheinander zufügen und schaumig schlagen. Die Schokolade schmelzen, mit Mandeln und Kaffee unter die Eier-Butter-Mischung rühren. Das Mehl und Backpulver mischen, in die Schüssel sieben und unterrühren. Den Boden einer 26er Springform mit Backpapier auslegen. Den Teig einfüllen und bei 175° ca. 35 Minuten backen. Aus der Form lösen. Inzwischen den Weißwein mit dem Rum verrühren. Den noch heißen Boden damit tränken. Die Sahne mit Zucker steif schlagen und auf den kalten Boden verteilen. Die Kuvertüre raspeln und die Torte damit garnieren. Zum Schluß mit Kakaopulver bestäuben. |
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