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Stracciatella Torte mit Amarena Kirschen
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Autor:  backhex [ 21.07.2005, 16:28 ]
Betreff des Beitrags:  Stracciatella Torte mit Amarena Kirschen
Zutaten:
4 Eiweiß
4 Eigelb
120 g Zucker
120 g Mehl
1 EL Kakao
Füllung:
500 g Snowcreme
2 Becher Sahne
100 g Schokoraspel
1 kleines Glas Amarenakirschen
Zubereitung:
Eiweiß mit Zucker steif schlagen, Eigelb unterrühren. Mehl mit Kakao mischen, sieben und unterheben.
Teig in die Galaxy II (Ø 26 cm) füllen und im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 12 Minuten backen. Auskühlen lassen.

Sahne steif schlagen. Snow Creme glatt rühren. Die Schokoraspel und die Hälfte der Sahne unter die Snow Creme heben. Den Biskuitboden einmal durchschneiden. Auf den unteren Boden die Amarenakirschen verteilen, evtl. mit dem Amarenasaft beträufeln. Die Hälfte der Creme darauf verteilen und den zweiten Boden auflegen und die restliche Creme darauf geben. Mit Sahne verzieren und mit Kakao bestäuben.
Autor:  Kempi [ 21.07.2005, 21:01 ]
Betreff des Beitrags: 
@backhex

Das ist ja mal ein ganz tolles Rezept, klingt sehr lecker!
Was ist eigentlich Snowcreme :?: :oops:


LG
Beate :wink:
Autor:  backhex [ 22.07.2005, 17:34 ]
Betreff des Beitrags: 
Hallo Kempi
Snow Creme ist vergleichbar mit Panna Cotta.
Snow Creme ist ein Milcherzeugnis aus Vollmilch, Sahne und Zucker und hat einen leichten Vanillegeschmack Snow Crem enthält keinerlei chemische Zusätze und keine Konservierunsstoffe. Zur weiteren Verarbeitung muss Snow Creme lediglich glatt gerührt werden.
*leicht und einfache Zubereitung
*feiner zarter Schmelz
*ergibt eine lockere Füllung
*fettreduziert (ca. 50% weniger als Schlagsahne)
*lange Halbarkeit
Snow Creme ist ein Vemmina Exklusiv Produkt.

Hoffe dir damit weitergeholfen zu haben, wenn noch Fragen sind einfach nochmal melden.

Gruß
Backhex
Autor:  kyara [ 22.07.2005, 19:59 ]
Betreff des Beitrags: 
das ist ja super Backhex, und bekommt man diese tolle Creme auch bei Real oder anderen großen Einkaufsläden ? Ich hab es noch nie gesehn, ok nie drauf geachtet trifft es besser. :D
Autor:  backhex [ 22.07.2005, 20:11 ]
Betreff des Beitrags: 
nein leider nicht,
kann man nur über eine Vemmina Beraterin oder direkt bei Vemmina (jetzt auch online möglich) bestellen.

Viele Grüße
Backhex
Autor:  Kempi [ 22.07.2005, 21:18 ]
Betreff des Beitrags: 
@backhex

Dankeschön für deine schnelle Antwort. :D
Kann man vielleicht ersatzweise auch ein anderes Produkt
dafür nehmen? :?:

LG
Beate
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