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Schwedische Mandeltorte
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Autor:  Heimi [ 19.03.2012, 16:53 ]
Betreff des Beitrags:  Schwedische Mandeltorte
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4

Titel: Schwedische Mandeltorte
Kategorien: Modetorte, Nüsse, Schokolade
Menge: 1 Rezept

============================ ZUTATEN ============================
100 Gramm Gehackte Haselnüsse
100 Gramm Gehackte Mandeln
5 Steifgeschlagene Eiweiß
150 Gramm Zucker
2 Essl. Kakao

===================== ZUTATEN FÜR DIE CREME =====================
5 Eigelb
150 Gramm Zucker
200 Gramm Schlagsahne
150 Gramm Zartbitter-Schokolade
200 Gramm Butter

============================ QUELLE ============================
aus meiner Rezeptsammlung
-- Erfasst *RK* 21.03.2003 von
-- Christa Gabler

Eiweiß steifschlagen, langsam den Zucker einrieseln lassen, bis die
Masse glänzt. Kakao und Nüsse unterheben. Die Masse in eine
gefettete Springform geben und ca. 20 bis 30 Minuten bei 150 Grad
backen. Den Kuchen in der Springform lassen. Die Zutaten für die
Creme in einem Topf bei schwacher Hitze verrühren. Zum Schluß darin
die Butter und die Schokolade schmelzen. Creme auf den Teig geben
und mit Mandelblättchen oder Schokostreusel bestreuen. Den Kuchen ca.
8 bis 10 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.

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