Quark- Mohn- Streusel-Torte

kyara

Kyaras Quark- Mohn- Streusel-Torte

In der Mitte war die Torte noch nicht ganz durchgebacken. Ich werde sie beim nächsten Mal in einer 28 Springform backen, damit sie nicht so hoch ist und schneller durchbacken kann. Sie ist aber trotzdem restlos aufgegessen und war super lecker

Zutaten Teig

300 g. Mehl
1 Tl. Backpulver
80 g. Zucker
100 g. weiche Butter
1 Fläschchen Buttervanille

Zubereitung Teig:

Alle Zutaten zu einen glatten Teig verrühren dann in Klarsichtfolie wickeln und 30 Min. im Kühlschrank stellen. Dann den Teig in eine gut gefettete und mit gem. Haselnusskerne ausgestreute Springform geben den Teig bis zum Rand hochziehen und fest drücken.

Zutaten Mohnquarkmasse

500 g. Magerquark
2 Eier und 1 Eigelb
200 g. Zucker
500 g. Mohnfülle von Ruff
12 El. Milch
1 Päckchen Sahne Vanillepudding
2 El. Mondamin Speisestärke
Mark 1 Vanilleschote

Zubereitung Quarkmohnmasse

Mohnfülle mit der Milch verrühren und 5 Min. quellen lassen, dann nach und nach die restlichen Zutaten unter rühren. Die Masse auf den Teig geben und mit den Streuseln garnieren. Im vorgeheizten Backofen bei 190°C 70 Min. goldbraun backen.

Zutaten Streusel

150 g. Mehl
1/2 Tl. Backpulver
100 g. Zucker
100 g. Butter

Zubereitung Streusel

Alle Zutaten in eine Rührschüssel geben und mit dem Mixer zu Streusel verrühren.