Michis-Backforum

========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.2

Titel: Rita Hayworth Torte
Kategorien: Backen, Torte
Menge: 1 Rezept

6 Eigelb
6 Essl. Warmes Wasser
100 Gramm Zucker
1 Pack. Vanillzucker
60 Gramm Stärke
100 Gramm Mehl
50 ml Wasser
150 Gramm Puderzucker
2 Eigelb
2 Essl. Instantkaffee
2 Essl. Heißes Wasser
200 Gramm Butter
3 Essl. Mokkalikör
Weiße Schokoblättchen

============================ QUELLE ============================
aus meiner Rezeptsammlung
-- Erfasst *RK* 07.11.2006 von
-- Christa Gabler

Eigelb mit Wasser, Zucker und Vanillzucker schaumig rühren. Stärke
und Mehl zusieben und unterrühren. Teig in eine mit Backpapier
ausgelegte Springform von 24 cm Durchmesser füllen. Ca. 30 Minuten
bei 175 Grad backen.

Wasser und Puderzucker in einem Topf zu einem Sirup kochen. Eigelb
cremig schlagen. Den heißen Sirup unter Rühren nach und nach zugeben.
Instantkaffee in heißem Wasser auflösen und ebenfalls zugeben. Nach
und nach die Butter unterschlagen. Mit Mokkalikör aromatisieren.
Biskuit durchschneiden, mit Rum beträufeln, mit der Creme füllen und
bestreichen. Mit Sahnecremetuffs, den Schokoblättchen und
Mandelblättchen garnieren.

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Hmm lecker!