Michis-Backforum

Teig:
6 Eier
100 g Zucker
80 g Mohnfüllung
100 g Mehl
1 TL Backpulver
Eier und Zucker ca. 10. Min. schaumig rühren.
Die Mohnfüllung zugeben und auch etwas weiterrühren.
Das Mehl mit dem Backpulver mischen und auf die Schaummasse sieben. Mit dem Schneebesen unterheben.
Teig in die Maxi-Schnitte (Vemmina) streichen und bei 175°C ca.
15 Minten backen
Füllung:
1 Glas Sauerkirschen
evtl. 2 EL Zucker
1 Pck. Vanillpuddingpulver
2 Becher Sahne
2 EL Paradiescreme Vanille
Sauerkirschen mit dem Vanillepudding andicken.
Sahne steif schlagen und die Paradiescreme unterrühren.

Sauerkirschpudding und Sahne jeweils in einen Spritzbeutel füllen und in Streifen auf den Mohnbiskuit spritzen.
Aufrollen und nach Wunsch ausgarnieren.

Hallo Backhex, was meinst Du mit Maxi-Schnitte (Vemmina)
Wie sieht denn die Form aus?







L.G.
Kempi

Hallo

ich backe alle meine Kuchen mit dem Backsystem von Vemmina (Bodenloses Backvergnügen).

Viele Grüße
Backhex

P.S.: Du kannst die Biskuuitrolle auch gewöhnlich backen, wie du sie immer gebacken hast. Nur dann verlängert sich die Backzeit etwas.

Hallo backhex, habe mal im Internet nachgeschaut, wie diese
Formen aussehen, für alle die es interessiert,

hier nachsehen:




Liebe Grüße
Kempi