Michis-Backforum https://www.michis-backforum.de:443/ |
|
Mandarinen - Schoko - Sahne - Torte https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?f=728&t=27661 |
Seite 1 von 1 |
Autor: | Schiritorte [ 11.02.2015, 16:05 ] |
Betreff des Beitrags: | Mandarinen - Schoko - Sahne - Torte |
Zutaten für den Tortenboden : 4 Eigelbe 140 gr Zucker 2 Eßl. warmes Wasser 4 Eiweiße 120 gr Mehl 60 gr Speisestärke 1 1/2 Teelöffel Backpulver Der Pfuschbiskuit wird wie folgt hergestellt : Den Boden einer 26er Springform ausfetten und bemehlen . Backofen auf 190° vorheizen . Die Eiweiße mit der Hälfte des Zuckers steif schlagen . Eigelbe , Wasser und den Rest des Zuckers schaumig rühren . Eiweiß unterheben . Mehl , Speisestärke und Backpulver sieben und unterheben . Gleichmäßig in der Springform verteilen und 30 Minuten Backen . Zutaten für die Füllung : 500 ml Sahne 50 gr Zartbitterschokolade 50 gr Vollmilchschokolade 1 Pak Vanillinzucker alles aufkochen bis sich die Schokolade mit der Sahne verbunden hat und 24 Stunden kalt stellen . 100 ml Sahne 1 Sahnesteif 1 Dose Mandarinen Süße Orangenmarmelade Biskuit in drei Lagen schneiden . Decklage mit Orangenmarmelade bestreichen und mit Mandarinen Stücken lose belegen ( genug für die Verzierung oben zurück halten ) , erste Schokosahne draufstreichen und zweite Biskuitlage aufsetzen . Lage oben mit Mandarinensaft benetzen und zweite Schosahne draufstreichen .Dritte Lage aufsetzen und oben mit Mandarinensaft benetzen . Schoksahne draufstreichen und ringsum streichen . Mit der weißen Schlagsahne und den Mandarinen die Torte garnieren . |
Autor: | Michi [ 11.02.2015, 18:40 ] |
Betreff des Beitrags: | Re: Mandarinen - Sckoko - Sahne - Torte |
Wow, die ist dir Klasse gelungen. |
Autor: | Heimi [ 12.02.2015, 05:11 ] |
Betreff des Beitrags: | Re: Mandarinen - Sckoko - Sahne - Torte |
Klasse Torte,da hätte ich auch gern ein Stück |
Seite 1 von 1 | Alle Zeiten sind UTC + 1 Stunde [ Sommerzeit ] |
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group http://www.phpbb.com/ |