Michis-Backforum
https://www.michis-backforum.de:443/

Frankfurter Kranz Anders
https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?f=727&t=6304		 Seite 1 von 1
Autor:  Heimi [ 21.11.2005, 07:18 ]
Betreff des Beitrags:  Frankfurter Kranz Anders
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.99

Titel: Frankfurter Kranz Anders
Kategorien: Backen, Torte
Menge: 1 Rezept

======================= ZUTATEN FÜR DEN KRANZ =======================
250 Gramm Margarine
150 Gramm Zucker
1 Pack. Vanillezucker
5 Eier
300 Gramm Mehl
200 Gramm Speisestärke oder Kartoffelmehl
1 Pack. Backpulver

========================== FÜR DIE FÜLLUNG ==========================
200 Gramm Marzipanrohmasse
2 Essl. Orangenlikör
250 Gramm Weiche Butter
200 Gramm Puderzucker
1 Pack. Vanillezucker
2 Eidotter

============================= AUSSERDEM =============================
Etwas Süße Orangenmarmelade oder Aprikosenmarmelade
Haselnusskrokant

============================== QUELLE ==============================
gepostet von Astrid im Zuckerwatten-Club
-- Erfasst *RK* 10.12.2003 von
-- Christa Gabler

Rührteig bereiten, eine Kranzform befüllen und bei 180° 50 Min
backen - noch 10 Minuten im ausgeschalteten Ofen stehen lassen; aus
der Form stürzen und ganz auskühlen lassen.

Füllung: das Marzipan klein schneiden und mit dem Likör zu einer
cremigen Masse verrühren; Butter, Puder- und Vanillezucker
unterrühren und die Eigelbe.

Den Kranz 3 x quer durchschneiden; den unteren Boden mit 1/3 der
Creme bestreichen; den mittleren Boden mit der Marmelade bestreichen;
den oberen Boden mit Marzipanmasse bestreichen; den Kranz
zusammensetzen und mit restlicher Creme bestreichen;

den Kranz mit Krokant bestreuen, evtl. mit einigen Cremetupfen
bespritzenund mit Mandarinorangenspalten garnieren.

=====
Seite 1 von 1 Alle Zeiten sind UTC + 1 Stunde [ Sommerzeit ]
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
http://www.phpbb.com/