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| Autor: | Heimi [ 20.06.2005, 12:53 ] |
| Betreff des Beitrags: | Fruchtbarkeitstorte |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.98 Titel: Fruchtbarkeitstorte Kategorien: Backen, Torte Menge: 1 Rezept ======================= ZUTATEN FÜR DEN TEIG ======================= 100 Gramm Mohn 100 Gramm Weiche Butter 60 Gramm Zucker 1 Prise Salz 1/2 Essl. Vanillezucker 4 mittl. Eier 50 Gramm Mehl 25 Gramm Speisestärke 25 Gramm Gemahlene Mandeln 1 Teel. Backpulver 1 Teel. Orangensaft Fett für die Form ====================== ZUTATEN FÜR DIE FÜLLUNG ====================== 1 mittl. Frisches Ei 1/2 Vanilleschote; das Mark 2 Essl. Zucker 25 Gramm Speisestärke 1/4 Ltr. Milch 2 Essl. Kaffeelikör ======================= ZUTATEN FÜR DEN GUSS ======================= 200 Gramm Flüssige Halbbitterkuvertüre 50 Gramm Mandelblättchen zum Betreuen ============================== QUELLE ============================== *Aus Kochbuch für Hexen -- Erfasst *RK* 15.10.2003 von -- Christa Gabler ZUBEREITUNG: Den Mohn mahlen. Butter, Zucker, Salz und Vanillezucker schaumig rühren. Die Eier trennen, Eigelbe nacheinander unterrühren. Mehl, Speisestärke, Mohn, Mandeln und Backpulver unterrühren. Eiweiß mit Orangensaft steif schlagen und unterheben. Den Teig in einer gefetteten Springform 22cm glatt streichen, in den Backofen schieben, auf 200°C schalten und 40 Minuten backen. Das Ei trennen. Vanillemark, Eigelb, Zucker, Speisestärke und 3 EL Milch verrühren. Die restliche Milch zugießen und unter Rühren aufkochen. Die abgekühlte Vanillecreme durch ein feines Sieb streichen. Likör und das steif geschlagene Eiweiß unterziehen. Den abgekühlten Kuchenboden waagrecht durchschneiden, mit der Creme füllen und wieder zusammen setzen. Dick mit Kuvertüre überziehen, mit Mandelblättchen bestreuen. TIPP: Kaum eine Pflanze wirkt so positiv auf die Fruchtbarkeit wie der Mohn. Essen sie diese Torte mit Ihrem Liebsten, wenn sie sich ein Baby wünschen. ===== |
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