Michis-Backforum

========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.98

Titel: Fruchtbarkeitstorte
Kategorien: Backen, Torte
Menge: 1 Rezept

======================= ZUTATEN FÜR DEN TEIG =======================
100 Gramm Mohn
100 Gramm Weiche Butter
60 Gramm Zucker
1 Prise Salz
1/2 Essl. Vanillezucker
4 mittl. Eier
50 Gramm Mehl
25 Gramm Speisestärke
25 Gramm Gemahlene Mandeln
1 Teel. Backpulver
1 Teel. Orangensaft
Fett für die Form

====================== ZUTATEN FÜR DIE FÜLLUNG ======================
1 mittl. Frisches Ei
1/2 Vanilleschote; das Mark
2 Essl. Zucker
25 Gramm Speisestärke
1/4 Ltr. Milch
2 Essl. Kaffeelikör

======================= ZUTATEN FÜR DEN GUSS =======================
200 Gramm Flüssige Halbbitterkuvertüre
50 Gramm Mandelblättchen zum Betreuen

============================== QUELLE ==============================
*Aus Kochbuch für Hexen
-- Erfasst *RK* 15.10.2003 von
-- Christa Gabler

ZUBEREITUNG: Den Mohn mahlen. Butter, Zucker, Salz und Vanillezucker
schaumig rühren. Die Eier trennen, Eigelbe nacheinander unterrühren.
Mehl, Speisestärke, Mohn, Mandeln und Backpulver unterrühren. Eiweiß
mit Orangensaft steif schlagen und unterheben. Den Teig in einer
gefetteten Springform 22cm glatt streichen, in den Backofen schieben,
auf 200°C schalten und 40 Minuten backen. Das Ei trennen.
Vanillemark, Eigelb, Zucker, Speisestärke und 3 EL Milch verrühren.
Die restliche Milch zugießen und unter Rühren aufkochen. Die
abgekühlte Vanillecreme durch ein feines Sieb streichen. Likör und
das steif geschlagene Eiweiß unterziehen. Den abgekühlten
Kuchenboden waagrecht durchschneiden, mit der Creme füllen und
wieder zusammen setzen. Dick mit Kuvertüre überziehen, mit
Mandelblättchen bestreuen.

TIPP: Kaum eine Pflanze wirkt so positiv auf die Fruchtbarkeit wie
der Mohn. Essen sie diese Torte mit Ihrem Liebsten, wenn sie sich
ein Baby wünschen.

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