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  BeitragVerfasst: 27.03.2011, 17:17 Betreff des Beitrags: Gerollte Biskuittorte
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Küchenelfe
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Zutaten:
6 Dotter, 6 Eiklar, 180 g Puderzucker, 3 EL Wasser,
1 Pkg. Vanillezucker, 150 g Mehl
Creme: 250 g Butter, 150 g Puderzucker, 1 Dotter,
100 g Schokolade, 1 EL Rum

Zubereitung:
Dotter, Wasser, Puderzucker und Vanillezucker dickschaumig rühren. Eiklar zu sehr festem Schnee schlagen und mit dem Mehl unter die Dottermasse heben.
Die Biskuitmasse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech streichen und im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad
ca. 10 Minuten backen.
Creme: Butter flaumig rühren, gesiebten Puderzucker, erweichte Schokolade, Dotter und Rum einrühren, gut cremig rühren. Das Biskuit ausgekühlt in 4 cm breite Streifen schneiden, diese mit Creme bestreichen, einrollen, den nächsten Streifen anschließen usw. bis die Größe einer Torte entsteht. Rand und Oberfläche mit Creme bestreichen, dann den Rand und Oberfläche mit Schokostreusel bestreuen.

Guten Appetit!

_________________
Bin eine leidenschaftliche Kuchenbäckerin und lade mir gerne Familie und Freunde ein


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  BeitragVerfasst: 27.03.2011, 18:15 Betreff des Beitrags: Re: Gerollte Biskuittorte
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Skype: MichiH456
Sternzeichen: Löwe
Beruf: Betreuungskraft §53c
Mein Browser: Mozilla Firefox
Betriebssystem: Ubuntu
Hallo Walfi,

hast du diese Torte schon mal gebacken? Sieht bestimmt sehr gut aus und klingt lecker. :rez:!

_________________
♥ Liebe Grüße Michi :mmh:

Glaube an Wunder, Liebe und Glück!
Schau nach vorn und nicht zurück!
Tu was du willst, und steh dazu;
denn dein Leben lebst nur du!
©by Michi



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