Gerührte Linzertorte
250 g Butter
250 g Zucker
3 Ei(er)
3 Msp. Zimt
1 Msp. Nelke(n), gemahlen
250 g Mehl
200 g gem. Nüsse oder Mandeln
½ Tü. Backpulver
Marmelade (Pflaumenmarmelade)
Zubereitung:
Aus Butter, Zucker und den ganzen Eiern einen Rührteig herstellen, Zimt und Nelken dazugeben. Mehl, Nüsse und Backpulver gut durchmischen und gesiebt zur Masse geben.
Etwa 2/3 der Masse in eine Form geben und mit Johannisbeermarmelade bestreichen. Den Rest der Masse in einen Spritzbeutel füllen und Rand und das Gitter aufspritzen.
Bei 180°C ca. 45 Min backen.
