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| Autor: | Heimi [ 12.12.2006, 19:15 ] |
| Betreff des Beitrags: | Zimtzwiebelchen |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.3 Titel: Zimtzwiebelchen Kategorien: Kartoffel-, Gemüsegericht Menge: 1 Rezept 500 Gramm Zwiebeln 2 Essl. Speiseöl ; Salz 60 Gramm Braunen Zucker 200 ml Rotwein 2 Essl. Tomatenmark Zimt Cayennepfeffer Essig Speiseöl in Pfanne erhitzen, Zwiebeln darin glasig dünsten lassen, dann mit Salz würzen. Zucker über die Zwiebeln streuen, karamelisieren lassen. Rotwein, Essig und Tomatenmark mischen und über Zwiebeln gießen. Aufkochen und mit Zimt und Cayennepfeffer würzen, 15 Minuten dünsten lassen. Die Zwiebeln herausnehmen und die Flüssigkeit 10 Minuten einkochen lassen. Mit Zimt abschmecken. ===== |
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