Michis-Backforum

========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4

Titel: Weiße Bohnen scharf gewürzt
Kategorien: Beilage, Hülse
Menge: 6 Personen

1 kg Weiße Bohnen, über Nacht eingeweicht und
-- abgetropft
4 Knoblauchzehen
Gemahlener Kreuzkümmel
1 Teel. Paprika
2 Nelken
Salz
1 klein. Rote Chilischote
1 Essl. Olivenöl

============================ QUELLE ============================

-- Erfasst *RK* 15.03.2007 von
-- Christa Gabler

Die Bohnen etwa 1 1/2 Stunden in ungesalzenem Wasser garen. In der
Zwischenzeit den Knoblauch zusammen mit einer kräftigen Prise
Kreuzkümmel, Paprika, Nelken, etwas Salz und der Chilischote im
Mörser zerstoßen. Das Olivenöl hinzufügen und mit den Bohnen
vermischen. Mit Salz abschmecken und noch etwa 20 Minuten garen, bis
die Bohnen weich sind.

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