Michis-Backforum

========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.2

Titel: Rahmgurken
Kategorien: Gurke, Beilage
Menge: 4 Portionen

1-2 Gurken
50 Gramm Butter
1 klein. Zwiebel
1/4 Ltr. Sauerrahm
1 Bund Petersilie
1 Bund Dill
Salz und Pfeffer
Zucker

============================ QUELLE ============================
meine Frau Mama
-- Erfasst *RK* 10.02.2007 von
-- Klaus Kremer

Die Gurke schaelen, laengs halbieren und mit einem kleinen Loeffel
die Kerne herausnehmen. Zwiebel fein hacken, in der Butter glasig
schwitzen. Gurken in 5mm-Scheiben schneiden und mit Salz, Pfeffer
und Zucker wuerzen. Im geschlossenen Topf nicht zu weich anduensten,
Rahm unterruehren und mit gehackter Petersilie und Dill bestreuen.
Dazu passen Salzkartoffel

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Hallo Klaus,

gerade eben habe ich den Topf auf den Herd gestellt mit den Rahmgurken... Und schon vom Abschmecken her ist das wieder mal ein Rezept, das ich liebe. Ich habe vorhin meine letzten Gurken aus dem Garten geholt, schnell ein paar Kartöffelchen ausgegraben und nun koch ich weiter
Wie es bei mir üblich ist, tu ich immer noch was abwandeln: ich hab die zwei Paprika noch reingeschnippelt, die noch wegmussten, und im Kühlschrank stand noch ein Rest Kapern...
Kommt aber ganz gut!

oh das mach ich auch mal, es muß ja nicht immer Gurkensalat sein

Klar doch.. immer abwandeln.. Nur so entstehen neue Gerichte.. Jetzt haste schon Rahmgurken mit Paprikastreifen gemacht..

hört sich aber auch sehr lecker an, Danke Klaus.