Michis-Backforum

========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.2

Titel: Rosenkohl mit Käse-Semmelbröseln*
Kategorien: Beilage, Geüse
Menge: 4 Portionen

80 Gramm Bergkäse
5 Essl. Butter
1 Messersp. Muskat
1 Prise Pfeffer
500 Gramm Rosenkohl
Salz
4 Essl. Semmelbrösel

============================ QUELLE ============================
www.schmeck-den-sueden.de
-- Erfasst *RK* 21.11.2006 von
-- Christa Gabler

Den Rosenkohl putzen, waschen und in Salzwasser bissfest kochen. 2
EL Butter zerlassen und den Rosenkohl darin schwenken. Mit Salz,
Pfeffer und Muskat würzen. Das Gemüse in eine Gratinform füllen und
warm stellen.

Die restliche Butter zerlassen und die Semmelbrösel darin rösten,
vom Herd nehmen. Den Bergkäse reiben und unter die Butterbrösel
mischen. Auf dem warmen Rosenkohl anrichten.

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