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| Autor: | Heimi [ 15.09.2006, 06:46 ] |
| Betreff des Beitrags: | Orangengemüse |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.2 Titel: Orangengemüse Kategorien: Beilage, Gemüse Menge: 4 Portionen 200 Gramm Broccoli 200 Gramm Fenchel 1 Paprika; rot 2 Frühlingszwiebeln Sprossen nach Wunsch 2 Orangen; Saft davon Öl zum Anbraten Ingwer Salz Koriander Kurkuma 2 Essl. Speisestärke 2 Essl. Sojasauce Zitronensaft nach Geschmack Dill Petersilie ============================ QUELLE ============================ Meggie`s Rezeptbrief Nr. 52 -- Erfasst *RK* 15.09.2006 von -- Christa Gabler Broccoli und Fenchel putzen waschen. Zwiebel schälen und in Scheiben schneiden. Mit den Gemüse ganz kurz in Öl anlaufen lassen. Dann den Paprika halbieren, entkernen, in Streifen schneiden und dazugeben. Mit Ingwer und Salz würzen. Dann kommt der Orangensaft und der Kurkuma dazu. Die Speisestärke mit ein wenig heißem Wasser anrühren und das Gemüse damit etwas eindicken. Nun gibt man die Sprossen dazu. Würzt mit Pfeffer, Salz, Sojasauce und Zitronensaft und mischt das ganze ein wenig durch. Zum Schluss bestreut man mit Petersilie, Dill oder beiden Gewürzen. ===== |
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