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========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.2

Titel: Orangengemüse
Kategorien: Beilage, Gemüse
Menge: 4 Portionen

200 Gramm Broccoli
200 Gramm Fenchel
1 Paprika; rot
2 Frühlingszwiebeln
Sprossen nach Wunsch
2 Orangen; Saft davon
Öl zum Anbraten
Ingwer
Salz
Koriander
Kurkuma
2 Essl. Speisestärke
2 Essl. Sojasauce
Zitronensaft nach Geschmack
Dill
Petersilie

============================ QUELLE ============================
Meggie`s Rezeptbrief Nr. 52
-- Erfasst *RK* 15.09.2006 von
-- Christa Gabler

Broccoli und Fenchel putzen waschen. Zwiebel schälen und in Scheiben
schneiden. Mit den Gemüse ganz kurz in Öl anlaufen lassen. Dann den
Paprika halbieren, entkernen, in Streifen schneiden und dazugeben.
Mit Ingwer und Salz würzen. Dann kommt der Orangensaft und der
Kurkuma dazu. Die Speisestärke mit ein wenig heißem Wasser anrühren
und das Gemüse damit etwas eindicken. Nun gibt man die Sprossen dazu.
Würzt mit Pfeffer, Salz, Sojasauce und Zitronensaft und mischt das
ganze ein wenig durch. Zum Schluss bestreut man mit Petersilie, Dill
oder beiden Gewürzen.

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