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Blumenkohl in Eiersauce
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Autor:  Klaus [ 04.10.2007, 06:47 ]
Betreff des Beitrags:  Blumenkohl in Eiersauce
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.2

Titel: Blumenkohl in Eiersauce
Kategorien: Blumenkohl, Gemüse
Menge: 4 Portionen

1 Blumenkohl
2 Essl. Butter
2-3 Essl. Mehl
500 ml Abkochbrühe
4 Hartgekochte Eier
200 Gramm Gekochten Schinken
1 Prise Musakt
1 Essl. Geh. Petersilie
1 Essl. Schnittlauch
Salz, Pfeffer

============================ QUELLE ============================
eigene Küche

Blumenkohl in Salzwasser garen. Die Abkochbruehe auffangen,
Blumenkohl warm stellen. Butter zerlassen, Mehl einruehren und
hellgelb werden lassen. Unter Ruehren die Abkochbruehe zufuegen,
einmal aufkochen lassen und auf kleiner Flamme weiterkoecheln. Mit
Pfeffer, Salz und Muskat abschmecken, Hartgekochte Eier pellen und
hacken, Schinken in feine Streifen schneiden, beides zur Sauce geben
und unterheben. Den Blumenkohl auf einer Platte anrichten und die
Sauce drueber geben, mit Schnittlauch und Petersielie nach Geschmack
bestreuen.

=====
Autor:  2911 [ 04.10.2007, 06:55 ]
Betreff des Beitrags: 
mh, das wär was für mich :-)
Autor:  Klaus [ 04.10.2007, 07:34 ]
Betreff des Beitrags: 
Ich habe es nur falsch gepostet.. ich uebersehe immer den Schinken.. ist mir shcon oefter passiert. Das ist nicht vegetarisch wenn Schinken drinne ist. Das sollte zu den Beilagen.. Da passt es aber auch nicht richtig da es keine Beilage sondern ein eigenstaendiges Essen ist. Hmm.. aber besser bei den Beilagen..

Kann das mal jemand verschieben??
Autor:  Hilde [ 04.10.2007, 08:39 ]
Betreff des Beitrags: 
hmm fein :-D
Autor:  Dagmar [ 04.10.2007, 09:19 ]
Betreff des Beitrags: 
Ich liebe Blumenkohl.
Autor:  Klaus [ 04.10.2007, 18:07 ]
Betreff des Beitrags: 
ich auch.. eigentlich liebe ich alle Kohlsorten.. Und ich vertrage Kohl auch gut.. es gibt ja Leute die das nicht so abkoennen.. Und gerade Blumenkohl schemckt mir am besten.. dicht gefolgt von Weisskohl und Rosenkohl:-)
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