Michis-Backforum

Erdbeer-Orangentorte


Zutaten:
150g Löffelbiskuits
125g Butter
600g Doppelrahmfrischkäse
300g Joghurt
3 EL Zitronensaft
250g Erdbeeren
1 Pk. klarer Tortenguss
75g Zucker
150 ml Orangensaft
1 Orange

Zubereitung:

Die Löffelbiskuits in einen Gefrierbeutel füllen, den Beutel
verschließen und die Biskuits mit einem Nudelholz zerbröseln.
Die Butter schmelzen, mit den Bröseln vermischen und in
eine mit Backpapier ausgelegte Springform füllen.
Doppelrahmfrischkäse, Joghurt und Zitronensaft mit dem
Rührgerät vermischen. Die Erdbeeren putzen, waschen und vierteln.
Tortenguss, Zucker und Orangensaft aufkochen und unter
die Käsecreme geben.
Ein Viertel der Creme auf dem Tortenboden verteilen, darauf die
Erdbeeren legen. Einige zum Dekorieren aufheben.
Zum Schluss die restliche Creme in die Springform füllen und
glatt streichen.
Torte 3 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Inzwischen die Orange schälen und filetieren. Die Torte kurz vor dem
Servieren mit einigen Erdbeeren und Orangenfilets garnieren.

werde ich mal machen :D