|
6 Eier und 2 EL heißes Wasser 1 Minuten schaumig schlagen. 125g Honig, abgeriebene Schale
einer halben Zitrone ca. 2 Minuten unterschlagen. 180g Buchweizenmehl mit einem Teelöffel
Backpulver mischen und auf der niedrigsten Stufe des Handrührgerätes unterarbeiten.
Den Teig in eine vorbereitete Sringform füllen und 30-35 Minuten bei 190 Grad backen.
Auskühlen lassen und 2 mal durchschneiden. 4 Blatt Gelantine in kaltem Wasser einweichen.
Die aufgelöste Gelantine mit etwa 300g Preiselbeerkonfitüre mischen. Wenn die Masse zu
stocken beginnt,250 ml steifgeschlagene Sahne unterheben. Den Kuchen damit füllen.
250g Sahne mit einem Päckchen Sahnesteif schlagen und die Torte damit umhüllen und verzieren.
|
Anmelden
FAQ
Suche
