Beates Kirschtorte *Bild*

Kempi

Leckere Kirschtorte

Zutaten für den Boden:
5 Eier
180g Zucker
60g flüssige Butter
200g Mehl
2 TL Backpulver
50g Kakaopulver

Backofen auf 180 Grad vorheizen. Eine 26 cm Backform mit Backpapier auslegen.
Eier trennen, Eiweiß steif schlagen. Eigelbe mit 4 EL lauwarmen Wasser und dem
Zucker schaumig rühren. Mehl mit Backpulver und Kakao vermischen und mit
darüber sieben, Butter und Eischnee unterziehen. In die Form streichen und ca. 40
Minuten backen. Herausnehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.

Zutaten für den Belag:
200 Doppelrahmfrischkäse
250 ml Sahne
1 Packung Sahnesteif
1 Packung Vanillezucker
80g Zucker
2 Gläser Sauerkirschen ( a 720 ml )
2 Packungen Tortenguss

Sauerkirschen über einem Sieb abgießen, 500ml Kirschsaft auffangen, mit 20 Zucker
und den 2 Packungen Tortenguss verrühren und beiseite stellen.
Sahne mit Sahnesteif steif schlagen. Doppelrahmfrischkäse, Zucker, Vanillezucker gut
cremig rühren, Sahne unterziehen. Um den abgekühlten Boden einen Tortenring
stellen, die Kässesahne darauf verstreichen. Abgetropfte Kirschen darüber verteilen.
Den Kirschsaft in einen Topf gießen, aufkochen lassen, dabei immer gut umrühren.
Den Tortenguss über den Kirschen verteilen und die Torte für einige Stunden in
den Kühlschrank stellen.

ilse_12 · **Verfasst:** 24.02.2008, 17:27 **Betreff des Beitrags:**

Lecker, ich liebe Kirschkuchen!

Liebe Grüße
Gudrun

Wuschel · **Verfasst:** 25.02.2008, 09:44 **Betreff des Beitrags:**

Boah Beate was sieht der toll aus.*sabber*

2911 · **Verfasst:** 25.02.2008, 09:52 **Betreff des Beitrags:**

sieht super fruchtelig aus

Michi · **Verfasst:** 25.02.2008, 09:56 **Betreff des Beitrags:**

sieht zum Anbeissen lecker aus, Beate. :-D

Dagmar · **Registriert:** 09.06.2007, 10:43 **Beiträge:** 3245

Also bitte: Das ist ja eine tolle Torte und soooo ein schönes Foto!!!! Sehr sehr schmatzig!

Edith · **Verfasst:** 25.02.2008, 15:55 **Betreff des Beitrags:**

Jippiidiiiieh!!! Juchhe und jauchze!!!
Mensch, Beate, Du rettest mir quasi meinen bevorstehenden Geburtstag!!! :musi:

Was hab ich jetzt schon hin und her überlegt, was ich meinen Kaffeegästen machen könnte, ohne am Geburtstag selbst in Streß zu kommen :roll:

Und jetzt kann ich meine Kuchen alle in aller Ruhe einen Tag vorher backen und kalt stellen... *hüpfhüpfhüpf*

Dagmar · **Registriert:** 09.06.2007, 10:43 **Beiträge:** 3245

Ich glaub diese Torte mache ich nächsten Montag. Weil Dienstag und Mittwoch feiern wir Chrissis 1. Geburtstag!!! :-D

Hilde · **Verfasst:** 25.02.2008, 21:00 **Betreff des Beitrags:**

sieht sehr lecker aus

Kempi · **Verfasst:** 26.02.2008, 18:37 **Betreff des Beitrags:**

Edith hat geschrieben:

Jippiidiiiieh!!! Juchhe und jauchze!!!
Mensch, Beate, Du rettest mir quasi meinen bevorstehenden Geburtstag!!! :musi:

Was hab ich jetzt schon hin und her überlegt, was ich meinen Kaffeegästen machen könnte, ohne am Geburtstag selbst in Streß zu kommen :roll:

Und jetzt kann ich meine Kuchen alle in aller Ruhe einen Tag vorher backen und kalt stellen... *hüpfhüpfhüpf*

Danke Edith. :oops:

Zu Geburtstagen back ich auch gerne alles vor, damit ich an
dem Tag selbst auch noch etwas Zeit für mich finde und meine
Gäste hab. :-D

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