Michis-Backforum

Baileystorte

Man nehme:

250 Gramm weiche Butter
100 Gramm Puderzucker

6 Eier
150 Gramm Puderzucker

250 Gramm Mehl
½ Päckchen Backpulver
1/8 Liter starker schwarzer Kaffee
1/8 Liter Baileys
25 Gramm Schokoraspeln
500 Gramm Schlagsahne
2 Päckchen Sahnesteif
2 Teel. Zucker

Eier trennen. Eiweiß steif schlagen und unter rühren 150g Puderzucker einrieseln lassen, weiterschlagen bis der Zucker gelöst ist.

In einer anderen Schüssel Butter und 100g Puderzucker glattrühren.
Eigelb nach und nach unterrühren. Mehl und Backpulver mischen daraufsieben und unterheben.
Eiweiß mit Puderzucker unterheben.
In die Springform geben und bei 150° 35-45 min. backen.
In der Form auskühlen lassen, dann Kuchen aus der Form lösen.
Kuchenoberfläche mit einem Rühlöffelstiel ca. 25 mal einstechen.
Kaffee und Likör mischen und gleichmäßig in die Löcher gießen.
Sahne steif schlagen und Wellenartig auf den Kuchen streichen.
Schokoraspeln auf die Sahne geben.

Hallo Petra,

hast Du die Torte schon gemacht?

Hab nämlich noch so viel Baileys

Na Bestens.
Ja letztes jahr.

die hört sich lecker an

oh leccccccccccccccccccker.

das klingt aber fein, mmhhh......