Die ganze Wohnung duftet danach, ich kann es schon garnicht mehr abwarten bis ich sie anschneiden kann, Rührteig mit einer Kokos-Apfelmasse
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.2
Titel: Apfeltorte Barbados
Kategorien: Backen, Kuchen
Menge: 1 Rezept
100 Gramm Butter
100 Gramm Zucker
1 Prise Salz
2 Eier
200 Gramm Mehl
2 Teel. Backpulver
============================= BELAG =============================
100 Gramm Butter
100 Gramm Zucker
3 Eier
75 Gramm Kokosflocken
750 Gramm Grob geraspelte Äpfel
3 Essl. Zitronensaft
============================ QUELLE ============================
aus meiner Rezeptsammlung
-- Erfasst *RK* 07.11.2006 von
-- Christa Gabler
Aus Butter, Zucker, Salz und Eier eine Schaumasse rühren. Mehl und
Backpulver sieben und unter die Schaummasse rühren. diesen Teig in
die gefettete Springform füllen und glattstreichen.
Für den Belag nochmals eine Schaummasse rühren aus Butter, Zucker
und Eiern. Kokosraspel und grob geriebene Äpfel und Zitronensaft
untermengen und diese Masse auf dem Rührteig glattstreichen. Den
Kuchen in der vorgeheizten Röhre bei 180° ca. 70 Min. backen. Den
fertigen Kuchen aus der Form nehmen und auf einem Kuchengitter
auskühlen lassen.
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