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Dunkle Kartoffeltorte
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Autor:  Schnuffel [ 06.09.2006, 16:10 ]
Betreff des Beitrags:  Dunkle Kartoffeltorte
375 g festkochende Kartoffeln, 4 getrennte Eier, 200 g Zucker, 1 Vanille-
zucker, 150 g gem. Haselnüsse, 150 g Grieß, 1/2 Backpulver, 1 Pr. Salz
Außerdem: 200 g Schokoladenguß, Marzipankartoffeln nach Geschmack

Kartoffeln schälen, ohne Salz halbgar kochen, etwas abkühlen lassen und reiben. Eigelb mit 100 g Zucker schaumig schlagen. Vanillinzucker, Nüsse, Grieß und Backpulver unterrühren. Eiweiß steif schlagen und den restlichen Zucker einrieseln lassen. Kartoffeln mit Einschnee und Salz unterheben. Den Teig in eine gefettete Springform füllen und bei 175 Umluft 50 Min. backen.
Ofen dann ausschalten und den Kuchen noch 10 Min. im geschlossenen Ofen ruhen lassen.
Den erkalteten Kuchen mit Schokoladenguß überziehen und mit Marzipankartoffeln garnieren.
Autor:  Wuschel [ 07.09.2006, 08:23 ]
Betreff des Beitrags: 
Das hört sich interessant an. :lol:
Autor:  Michi [ 07.09.2006, 09:44 ]
Betreff des Beitrags: 
finde auch dass das eine sehr interessante Kombination ist. Habe es mir mal abgespeichert. :rez:!
Autor:  Hilde [ 07.09.2006, 18:28 ]
Betreff des Beitrags: 
der ist bestimmt schön saftig mit Kartoffeln
Autor:  Michi [ 21.10.2006, 17:20 ]
Betreff des Beitrags: 
habe ich heute gebacken, schaut lecker aus, mache nachher noch ein Bild, wenn ich sie anschneide :-D
Autor:  2911 [ 21.10.2006, 18:01 ]
Betreff des Beitrags: 
hast du schon gekostet Michi :?:
Autor:  Michi [ 23.10.2006, 09:11 ]
Betreff des Beitrags: 
ja, ist schön saftig durch die Kartoffeln. :-D
Autor:  Michi [ 10.11.2006, 12:16 ]
Betreff des Beitrags: 
und hier kommt das Bild:

Bild
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