Michis-Backforum

========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.2

Titel: Kalte Karotten-Himbeer-Suppe mit Goldmelisse
Kategorien: Suppe, Kalt
Menge: 4 Portionen

500 ml Kraeftiger Gemuesefond
250 Gramm Karotten; geschaelt und gewuerfelt
30 Goldmelisseblueten ausgezupft
1 Bund Kerbel
60 Gramm Frische Himbeere
100 ml Rahm
100 ml Joghurt
; Salz
; Pfeffer
Goldmelisse

============================ QUELLE ============================
Meggie`s Rezeptbrief 82
-- Erfasst *RK* 07.08.2006 von
-- Christa Gabler

Gemusefond mit den Karotten aufkochen. Goldmelisse und Gewuerze
beigeben, ziehen lassen und das ganze Gemisch abkuehlen. Die
Himbeere beigeben und alles fein puerieren. Rahm und Joghurt
beifuegen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und die Suppe gut
durchkuehlen lassen. In vorgekuehlte Teller oder Tassen anrichten
und mit Goldmelisse ausgarnieren.

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