Michis-Backforum

Grünkernsuppe



100 g Grünkern
1 l Gemüsebrühe
1 Zwiebel
1 TL Majoran
1 EL Butter oder Olivenöl
Salz, Pfeffer, Muskat

Zwiebel in Würfel schneiden und in der Butter anschwitzen. Grünkern grob schroten mit den Zwiebeln anrösten und mit der Gemüsebrühe auffüllen. Ca. 10 Minuten leise köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.

Schneller geht’s nicht und ist einfach super und wer möchte tut sich noch ein Schuß Sahne rein.

Mjam sehr lecker

ich kenn sie mit ein wenig mehr Grünkern drin (also handfester )
dazu passen auch herrlich Markklösschen als Einlage *schwärm*

bei mir ist die Suppe so schon dickflüssig

sieht sehr lecker aus, Hilde. Wie schmeckt Grünkern? habe ich noch nie gegessen.

Grünkern schmeckt herzhaft, würzig, nussig

Danke dir, Hilde.