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========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.2

Titel: Blumenkohl - Eintopf auf chinesische Art
Kategorien: Suppe, Eintopf, Schwein
Menge: 4 Portionen

1 Kopf Blumenkohl
4 Essl. Öl
250 Gramm Schweinefleisch, fein geschnetzelt
Etwas Salz
1 klein. Zwiebel(n)
2 Essl. Sojasauce
250 ml Fleischbrühe
1 Teel. Speisestärke
300 Gramm Bandnudeln, chinesisch

============================ QUELLE ============================
Meggie`s Rezeptbrief Nr. 80
-- Erfasst *RK* 17.07.2006 von
-- Christa Gabler

Den gereinigten Blumenkohl in Röschen zerteilen. 1 EL Öl in der
Pfanne erhitzen und den Blumenkohl mit dem Fleisch darin anbraten,
etwas Salz hinzufügen. Danach die geschälte, gewürfelte Zwiebel
dazugeben und mitrösten. Nun die Sojasauce beigeben. Mit der
Fleischbrühe aufgießen und ca. 35 Minuten gar kochen. Mit in kaltem
Wasser angerührter Speisestärke binden. Die Nudeln 10 Minuten in
kochendem, gesalzenem Wasser garen, abtropfen lassen. Das restliche
Öl erhitzen und die Nudeln darin goldbraun braten. Die Nudeln zum
Fleisch geben, erhitzen und dann servieren.

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