Michis-Backforum

========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.2

Titel: Beeren-Buttermilch-Kaltschale
Kategorien: Suppe, Kaltschale
Menge: 4 Portionen

1 Ltr. Gut gekühlte Buttermilch
2 Pack. Vanillezucker
2 Zitronen; den Saft
3-4 Essl. + 1 EL Zucker
500-600 Gramm Beeren (Him-, Brom-, Erd-, Johannisbeeren), 2
-- Scheiben Schwarzbrot, evtl Zitronenmelisse
-- zum Verzieren

============================ QUELLE ============================
Meggie`s Rezeptbrief Nr. 20
-- Erfasst *RK* 12.06.2006 von
-- Christa Gabler

Buttermilch, Vanillezucker, Zitronensaft und 3-4 EL Zucker verrühren,
bis sich der Zucker gelöst hat. Himberen und Brombeeren verlesen,
waschen. Johannisbeeren waschen und von den Rispen streifen.
Erdbeeren waschen, putzen und halbieren. Schwarzbrot zerbröseln und
mit 1 EL Zucker mischen. Buttermilch in vier Teller füllen. Die
Beeren hineingeben und zuletzt mit Brotbröseln bestreuen. Evtl mit
Zitronenmelisse verzieren und sofort servieren.

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