Michis-Backforum

========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.1

Titel: Roter Kartoffeltopf
Kategorien: Suppe, Eintopf
Menge: 1 Rezept

600 Gramm Querrippe
50 Gramm Fett
2 Ltr. Brühe vom Würfel
1 kg Kartoffeln, geschält, gewürfelt
500 Gramm Zwiebeln, Geschält, geviertelt
1 kg Tomaten, Gehäutet
Salz
Pfeffer frisch gemahlen

============================== QUELLE ==============================
Meggie`s Rezeptbrief Nr. 31
-- Erfasst *RK* 03.04.2006 von
-- Christa Gabler

Das Fleisch kräftig anbraten, dann die Brühe dazugießen, kochen, bis
das Fleisch fast gar ist (ca. 1 ½ Stunden)
Die Kartoffeln und die Zwiebeln hineingeben, dann die Tomaten oben
auf das Fleisch legen und nochmals 20 Minuten garen. Falls noch
zuviel Flüssigkeit im Topf ist, den Deckel abnehmen und verdunsten
lassen. DAS Gericht soll mit der Gabel gegessen werden. Das Fleisch
herausnehmen, in Stücke schneiden; Kartoffeln und Tomaten
zusammenrühren und mit den Gewürzen abschmecken, dann in einer
Terrine servieren.

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ediert von Michi: habe es im Rezept gleich verbessert.

Hallo Christa,

die Anleitung zu dem Rezept verstehe ich nicht ganz.
Man nimmt ziemlich am Anfang das Fleisch heraus, nachdem es gegart wurde; nachher ist es im Topf aber anscheinend immer noch drin, denn man soll es schon wieder herausnehmen...

stimmt, Jutta, jetzt wo du es sagst, da hat sich bestimmt ein kleiner Fehlerteufel beim Eintippen versteckt.

Hei Jutta ich bin beim Schreiben in die falsche Zeile gerutscht, Das erste Fleisch heraausnehmen ist falsch. Das Fleisch ist noch drinn wenn die Kartoffeln und Zwiebeln reinkommen.

Danke!