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| Nudelsuppe aus dem Ofen https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?f=717&t=8128 |
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| Autor: | Heimi [ 20.03.2006, 06:21 ] |
| Betreff des Beitrags: | Nudelsuppe aus dem Ofen |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.1 Titel: Nudelsuppe aus dem Ofen Kategorien: Suppe, Hackfleisch Menge: 4 Portionen 30 Gramm Butter 300 Gramm Weißkohl 300 Gramm Möhren 150 Gramm Lauch 200 Gramm Tk-Erbsen 200 Gramm Gnocchi-Muschelnudeln 2 Ltr. Kräftige Hühnerbrühe 500 Gramm Gemischtes Hackfleisch 1 Ei 2 Essl. Schnittlauchröllchen Salz, Pfeffer ============================== QUELLE ============================== von einer Bekannten -- Erfasst *RK* 20.03.2006 von -- Christa Gabler Einen großen verschließbaren ofenfesten Topf mit Butter ausstreichen. Kohl in der Küchenmaschine sehr fein hobeln. Möhren schälen und in sehr feine Scheiben schneiden. Lauch putzen, das Weiße und Hellgrüne in Ringe schneiden und mit vorbereitetem Gemüse, Erbsen und rohen Nudeln in den Topf geben. Brühe aufkochen. Hack mit Ei und 1 El Schnittlauchröllchen verkneten, mit Salz und Pfeffer würzen. Mit befeuchteten Händen kleine Bällchen darauf formen, in die kochende Brühe geben und einmal aufkochen. Brühe kräftig salzen und pfeffern. Brühe mit Bällchen über das Gemüse gießen, einmal umrühren und den Topf verschließen. Im vorgeh Ofen bei 200 Grad auf einem Gitter auf der untersten Schiene 35 Min garen. Mit 1 El Schnittlauchröllchen bestreut servieren. ===== |
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