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========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.1

Titel: Erbsensuppe feine mit Klößchen
Kategorien: Suppe, Hülse
Menge: 4 Portionen

1 Bund Möhren
3 Kohlrabi
250 Gramm Zuckerschoten
4 Essl. Margarine
8 Teel. Klare Brühe
3 Feine ungebrühte Bratwürste
600 Gramm TK Erbsen
150 Gramm Creme fraiche
Salz
Pfeffer

============================== QUELLE ==============================
Meggie`s Rezeptbrief Nr. 43
-- Erfasst *RK* 01.03.2006 von
-- Christa Gabler

Möhren und Kohlrabi kleinschneiden, Zuckerschoten putzen, eventuell
halbieren 2 El Fett erhitzen, Möhren und Kohlrabi darin andünsten, 2
l Wasser angießen, Brühe darin auflösen und ca 8 Minuten garen,
Zuckerschoten 3 Minuten mitgaren. Aus den Bratwürsten kleine
Klößchen in 2 El Fett drücken und braun braten. Gemüse herausnehmen.
Die TK Erbsen in die Brühe geben und 6 Minuten garen, dann pürieren.
Creme fraiche einrühren, abschmecken und Gemüse und Klößchen zufügen
und erwärmen.

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