Michis-Backforum

========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.1

Titel: Bohnensuppe mit Mettwurst
Kategorien: Eintopf, Hülse
Menge: 4 Portionen

375 Gramm Weiße Bohnen
2 Ltr. Wasser
250 Gramm Geräucherte Schweinerippe
500 Gramm Kartoffeln
1 Bund Suppengrün
Bohnenkraut
Salz
Pfeffer
250 Gramm Geräucherte Mettwurst
2 Essl. Gehackte Petersilie

============================== QUELLE ==============================
Meggie`s Rezeptbrief Nr. 43
-- Erfasst *RK* 01.03.2006 von
-- Christa Gabler

Bohnen einweichen und mit den Rippchen zum kochen bringen, ca. 40
Minuten weich kochen. Rippchen herausnehmen Kartoffelwürfel und
zerkleinertes Suppengrün zufügen, würzen, Mettwurst dazu und weitere
25 Minuten kochen lassen, Fleisch und Wurst kleinschneiden und
wieder in die Suppe geben, abschmecken. Mit Petersilie bestreuen.

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